米饭除了配炒菜以外,最好吃的吃法就是搭配牛

时间:2020-04-30编辑:admin

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平时我们吃米饭,基本上都是家常菜,像西红柿炒鸡蛋拌米饭,酸辣土豆丝或者是红烧茄子搭配米饭等,这些都是很普遍的家常菜,咱们基本上隔三差五或者是天天都在吃,其实呢,每周换几个吃法也是不错的,今天呢,给大家推荐有荤有素有汤汁的大菜,保你今天不想减肥,多吃两碗米饭。

土豆是一种很好的蔬菜,可以跟很多肉炖在一起,特别好搭配,其实现在这个时候,我们可以选择牛羊肉还有瘦猪肉等,都可以炖一锅,这样炖出来的土豆香而不腻,肉也是很好吃,如果里面再加入一两个西红柿,味道酸香可口,就着米饭,那就更香了。

做法:1.首先呢,准备2个土豆,去皮切滚刀块,在清水中浸泡一段时间,去掉里面的淀粉。西红柿呢,一个就可以了,主要是为了调味,再一个呢,西红柿含有维生素,多吃对身体也很好。

2.食材准备好了,我们准备牛肉2斤,如果是一家三口的话,得2斤牛肉,一斤就一点不够吃,牛肉呢,切块,在开水中焯水,去掉杂志,捞出来,并沥干水分。

锅里预热,开始爆香,加入葱姜蒜等,将牛肉放入锅里开始翻炒至变色,加入生抽和五香粉以及花椒大料等,搅拌均匀以后呢,加入一勺豆瓣酱,适量的料酒,八角等,再加入清水适量,大火煮开,转小火慢炖1小时,快熟之前20分钟呢,我们将土豆和西红柿放进去小火慢炖20分钟左右。

出锅之前呢,加入一点食盐,一把香菜,就可以关火了。就这样,一锅美味的土豆番茄炖牛肉就做好了,这样做出来的牛肉软烂不塞牙,孩子吃也放心。这样做比较入味,孩子也很喜欢吃。中午吃还是不错的,如果你怕长肉,你可以多吃菜少吃牛肉。

另外呢,如果咱家里人口味比较淡,还有一个方法,那就是,我们直接将牛肉、土豆和番茄等放入锅中,加入清水和八角大料等,一起开火在锅里炖,开锅以后转小火慢炖至软烂,这样炖出来的牛肉很清淡,适合养生,也很不错,汤汁很鲜美,原汁原味。看自己喜欢什么口味,两种都可以,都值得推荐。

牛肉呢,除了可以和土豆西红柿炖在一起,其实呢,还可以红烧,红烧牛肉更下饭,就着米饭,饭量大的都能吃三碗。

红烧牛肉比红烧肉还受欢迎,原因之一是全是瘦肉,不仅孩子爱吃,关键大人吃了也不用担心长肉,下面说一下做法。

2. 锅里爆香,加入牛肉翻炒至变色,加入料酒、冰糖或者白糖、生抽、老抽、大火烧开转小火,直到牛肉软烂为止。

提示:为了节约时间,我建议大家焯水的时候,多焯一段时间,这样红烧的时候就可以节约时间。

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